09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Gemavi
Cañitas de cartón enfundadas. Biodegradables, reciclables y compostables. Paquetes de 100 unidades.
Marca: APS
Melamina
Marca: Paderno
Pala fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Borde biselado. Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies.
Marca: Alchemy
Refinada y diseñada para realzar la presentación.
Marca: Churchill
Color negro carbon. Apariencia de cerámica artesanal. Estilo rústico tradicional.
Marca: Pujadas
Tenedor monobloc fabricado en acero inoxidable con acabado pulido satinado mate.
Marca: Betik
Set de cubiertos de madera y servilleta kraft. Pack 100 unidades. Biodegradable y compostable.
Marca: Churchill
Acabado reactivo Raku Azul topacio o Negro cuarzo sobre el relieve BAMBOO.
Marca: 3 Claveles
Soporte jamonero plegable Pro con sistema giratorio para acceder fácilmente a todas las partes de la pieza.
Marca: RAK
Una reverencia a los grandes clásicos del diseño de la porcelana hostelera.
Marca: Churchill
Diseño moderno. Resistente al choque térmico. Apilables.
Marca: Araven
Dispensador para salsas, aderezos ligeros y jarabes. Facilita la carga, permite trasvasar condimentos o aderezos en la cantidad deseada para bombear.
Marca: Lacor
Nylon. Máx. 210ºC.
Marca: Paderno
Para servir bebidas y cócteles como Mojito, Mai Tai, Sex on the Beach, Daiquiri, Cuba Libre y muchos otros.
Marca: Pujadas
Monobloc Buffet Classic. Mango anatómico.
Marca: APS
60% acrílico, 40% poliestireno. Sin tubo para hielo.
Marca: Leader
Altura: 83 cm. Anchura: 64 cm. Fondo: 77 cm. Altura asiento: 44 cm.
Marca: JVD
Carro de lavandería de 200 L. Medidas 62,5 x 62,5 x h98,5 cm.. Estructura de tubo metálica. Saco para mantelería. Equipado con 4 ruedas giratorias de goma.
Marca: Lacor
Papeleras con pedal Inox 18% Cr. 3, 5 12 o 20 Litros.
Marca: Buarfe
Fabricadas en pino macizo, incluyen tabla de polietileno encastrada, cajón con guías metálicas y ruedas para su transporte.