09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Losdi
1 L. 12,6 x h25 cm. Dosificador automático por infrarrojos para jabón liquido o gel hidroalcohólico. Ergonómicos. Cerradura y llave de plástico. Válvula antigoteo. Requiere 4 pilas AA. ABS blanco.
Marca: Lacor
Inox 18/10. Sin Asas
Marca: APS
Melamina. Apilables. Lavable en lavavajillas.
Marca: GI.METAL
Espátula rígida de acero inoxidable y mango de nailon.
Marca: Lacor
Ø10 cm. Campanilla para recepción de hotel o aviso de comandas en cocina.
Marca: Lacor
Juego de 5 cucharas medidas inox 18/10. 0,62 - 1,25 - 2 - 5 - 15 ml
Marca: APS
Presentador metálico. Para tarritos de vidrio rectos con tapa Weck (no incluidos) de Ø6 cm. Tamaño expositor Ø22 cm, altura 59 cm. Capacidad 12 tarros.
Marca: Lacor
Con base. De -30ºC a +30ºC.
Marca: Churchill
Diseño pintando a mano inspirado en las décadas de los 60 y 70 del siglo pasado.
Marca: APS
Con un acabado en relieve para exprimir frutas y machacar azucarillos. Medida: Ø3,5 x 20,5 cm. Acabado cobre.
Marca: Dynamic
Pie fijo Batidor 300/900 rpm. Indicados para preparaciones grandes y muy grandes. Comodidad de uso, forma ergonómica. 500W.
Marca: Tellier
Marmita baño maría. Fabricado en aluminio cubierto de epoxy. Cuba en acero inoxidable. Capacidad 8 Litros. 400 W.
Marca: Inoxibar
(a) Acero Inox 18/10. Exterior pulido, interior satinado.
Marca: RAK
Condimentos Fine Dine
Marca: Tellier
Para botes de 3 y 5 Kg.
Marca: Dynamic
Set bloque motor + pie triturador 19 cm. Profesional, rápido, eficiente y robusto. De 0 a 13.000 rpm. Cuchilla estándar o emulsionadora. Fácil limpieza (pie desmontable).
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable. Mangos Acero Inoxidable.
Marca: Cambro
Utensilios Buffet Camwear®. Policarbonato. Transparentes.
Marca: RAK
Bol Rakstone Ease
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. 24 cl - Ø104 mm - Al. 170 mm