09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Cambro
Carro ajustable para bandejas y platos. Capacidad de 45 a 60 platos por columna y 80 bandejas de 36 x 46 cm. Incluye 2 separadores fáciles de ajustar que protegen los platos y las bandejas para evitar que se astillen. 4 ruedas giratorias de 15,2 cm d
Marca: Goma-Camps
Mini. 17 x 17 cm. Servilletas blancas una capa.
Marca: Securit
Caballete para exterior con cabecera. Estructura de madera exótica dura de alto rendimiento. La superficie de escritura y las juntas están reforzadas con componentes de acero inoxidable industrial.
Marca: Paderno
Batidor de 8 varillas de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Mezclas densas.
Marca: APS
Cuchara degustación melamina de 14 x 5 x h5 cm
Marca: mil994
Gama de fuentes con líneas ligeramente curvas, evocadoras de formas estilísticas de finales del XIX.
Marca: Santos
La primera licuadora profesional de uso comercial para hacer zumos recién exprimidos en frío, en el momento y de cara al cliente.
Marca: Churchill
Crear el sabor del Mediterráneo es posible con esta emocionante colección de platos y boles
Marca: Pujadas
Barra portacomandas. Fabricada en aluminio. Tres tamaños disponibles.
Marca: Gemavi
Vasos de cartón blanco. Biodegradables y completamente reciclables. Paquetes de 50 unidades.
Marca: Pujadas
Jarra termo de 1 litro de capacidad. Fabricada en plástico con interior en vidrio.
Marca: Rocam
Lámparas infrarrojas de brazo fijo con pie. Estructura acero cromado. 250 W. Medidas Ø22 x h75 cm.
Marca: Cambro
Bandejas rectangulares. Capas de fibra de vidrio, resina de poliéster y alambre de aluminio.
Marca: mil994
Mug de porcelana de la colección de complementos de mil994.
Marca: Araven
Las cubetas son de color negro para diferenciarlas de las utilizadas en la cocina en procesos de manipulación y conservación. Además se impide que los conmensales visualicen el interior con los desperdicios.
Marca: Tellier
Fijación brida. Eléctricos o manuales. Profesionales.
Marca: Lacor
Aluminio antiadherente 3 capas. Mango hueco.
Marca: RAK
Cafetera Ska
Marca: Churchill
Acabado moteado rústico en todas las piezas.
Marca: Pujadas
12,5 x 9,3 cm. Aptas para cocinas en todo tipo de fuegos. Difusión uniforme del calor.