09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Guy Degrenne
Espesor 3,5 mm. Acero Inoxidable 18/10
Marca: APS
Polipropileno y acero inoxidable. Recipiente sopa inox extraíble. Baño maría eléctrico. Incluye cucharón. Aro inox. Tapa con asas frías. Termostato hasta 80ºC. 450-550W.
Marca: Pujadas
Largo 30 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Securit
Pizarra de pared en corcho. Una superficie de escritura realizada en una madera maciza de color gris hormigón con un contorno moderno en acero inoxidable.
Marca: Vista Alegre
Formas modernas con perlas ovales incrustadas como marca distintiva.
Marca: JVD
Cargas de aroma floral, mandarina o talco.
Marca: Alexalo
Madera lacada. Blanco o negro. Dos tamaños disponibles.
Marca: Vista Alegre
Formas modernas con perlas ovales incrustadas como marca distintiva.
Marca: Securit
Menu Box con 20 portacartas A4 con lateral de madera.
Marca: APS
Incluyen el Frame (marco) el acumulador de frío, una bandeja GN 1/1 de poliestireno, una cúpula roll top y una bandeja GN 1/1 Inox.
Marca: Lacor
Nylon antiadherente. Ancho de 43 o 50 cm.
Marca: Grosfillex
Altura: 73 cm. Anchura: 84 cm. Fondo: 75 cm. Tubos de acero y asiento de resina. Cojines Ø28 cm.
Marca: RAK
Con sus sorprendentes formas, las piezas de la colección B.Concept realzan los buffets, iluminándolos con un toque innovador.
Marca: RAK
De formas totalmente contemporáneas, responde a las expectativas de los restauradores más exigentes, ya sean puristas o creativos.
Marca: Pujadas
Ahumador de cocina fabricado en ABS y aluminio. Humos más aromáticos y estables.
Marca: Securit
Accesorio para utilizar las pizarras MULTIBOARDS como caballetes individuales o para aportar más estabilidad a estructuras como biombos o paneles MULTIBOARDS.
Marca: Denox
Con tapa y asas metálicas. Apilables (sin tapa). Disponibles en colores blanco o negro. Tres tamaños: 50, 70 y 95 litros.
Marca: APS
6 boles Little (Ø14xh16,5cm. 0,5L).
Marca: RAK
Pertenece a la serie Banquet
Marca: betik
Pinzas de madera La Lavandera con envase retractilado. Packs de 24 pinzas.