09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: APS
Coctelera classic en Acero inoxidable. Dos tamaños: 50 y 70 cl.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas, lisos.
Marca: RAK
Bol Rakstone Ease
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado o recocido
Marca: Lacor
Dos versiones: Potencia 150/250 W. Diámetro de la cuchilla de corte de 250/300 mm. Espesor máximo de corte 10/13 mm.
Marca: Schönwald
Suave decoración relieve sobre la forma Generation.
Marca: Paderno
Para servir bebidas y cócteles como Mojito, Mai Tai, Sex on the Beach, Daiquiri, Cuba Libre y muchos otros.
Marca: Peugeot
Acrílico
Marca: Arcos
Acero inoxidable 18/10.
Marca: Pujadas
Bandejas fast food. Fabricadas en polipropileno. Borde grueso reforzado con acanalados en las esquinas.
Marca: Lacor
Acero Inox. 23 x 6 cm.
Marca: APS
Bandejas de pizarra natural selladas con barniz transparente apto para uso alimenticio.
Marca: mil994
Platillo natillas Río
Marca: APS
Inox 18/10, PC y acrílico. Set de 4 piezas: base (acabado efecto satinado), acumulador de frío, tapa con porta etiqueta y bol. Diámetro 22 cm.
Marca: Pujadas
Expositor metálico recto de tres niveles para cestas y bandejas bufé y presentación.
Marca: APS
4 boles Big (Ø23xh10cm. 2,5L) con tapas abatibles.
Marca: Cambro
Cesta tamaño completo. Capacidad: 20 huecos de 111 x 88 mm/hueco. Inclinación única que drena el agua de las bases de las tazas.
Marca: Pujadas
Ø 9,5 cm. Peso 0,75 Kg. Largo 28,5 cm. Ablandador para carne.
Marca: Paderno
Cepillos para limpiar pajitas de acero inoxidable.
Marca: Pujadas
Ø20, Ø28 o Ø38 cm. Melamina.