09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: APS
Jarra para mojitos en acero inoxidable. Exterior cobre. Asa Inox. Capacidad 50 cl. Medidas Ø9 cm, altura 9 cm.
Marca: Lacor
Capacidad 2 tostadas. Tostadora eléctrica automática. Ideal para desayunos. Potencia 1.000 W. Medidas 18 x 28 x h18 cm.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Marca: RAK
Fuentes eclécticas para usar solas o combinadas con otras series.
Marca: Pujadas
Mini bandeja sanck/salsa fabricada en melamina, para servicio individual. Resistencia al calor y a la corrosión.
Marca: Paderno
Cazo de la serie de miniaturas 12200 Mini. Cuerpo y mango inox. Cuerpo medio de aluminio. Acabado externo pulido espejo. Espesor 2 mm.
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. Borde fino. Moderna y sumamente estilizada.
Marca: APS
Acero Inox 18/10. Tapa basculante inox. Ø12 x h17 cm
Marca: Pujadas
Molde savarín "Trois Fréres". Antiadherente.
Marca: Bourgeat
Acero Inox. Para placas. Fondo plegado 53 mm, desplegado 380 mm. Hasta 10 Kg. por nivel. 10 niveles con separaciones de 90 mm.
Marca: Tellier
Cortador de pan con soporte de madera. Hoja serrada (35 cm) y herrajes en acero inoxidable. Corta el pan sin aplastarlo,
Marca: Pinti
Cloche oval con pomo. Inox 18/10.
Marca: Sammic
Lavavasos industrial. Ergonómico. 9 litros de capacidad de cuba. Modelos Active y Ultra.
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable. Mangos Acero Inoxidable.
Marca: Churchill
Fuente Chef's
Marca: APS
Bandejas de pizarra natural selladas con barniz transparente apto para uso alimenticio.
Marca: Pujadas
Vajilla de melamina Stonehenge. Bordes irregulares orgánicos y la textura de piedra natural.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10.
Marca: RAK
Una reverencia a los grandes clásicos del diseño de la porcelana hostelera. Versiones y formas redondas, cuadradas y rectangulares.
Marca: DasSchöne
Con su relieve fundido en el esmalte, esta colección combina un diseño agradable a su lado práctico.