09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Alexalo
Bandeja cambio en tela vinílica Cobra. Bandeja metálica sin pinza.
Marca: Bormioli
Copas de cocktail Ypsilon de 24,5 y 12,5 cl
Marca: ZOWN classic
Mesa de base amplia que proporciona gran estabilidad. Ligera y fácil de plegar y guardar.
Marca: Valira
Cafetera Inox. De 4 a 10 tazas.
Marca: Supreminox
Acero Inox. Apilables. Ø11 x h7 cm
Marca: Pujadas
Tapa Century. Fabricado con aluminio puro extrafuerte de hasta 3mm de espesor. Durabilidad y resistencia superior.
Marca: Supreminox
Resistentes y originales. Acero inoxidable.
Marca: Inoxibar
Muy útil para recoger los vasos de tubo con una seguridad extra para el camarero. Acero Inox 18% ó 18/10.
Marca: APS
Acero cromado, con recubrimiento negro antideslizante. Modelo redondo (round) con un aro de Ø15,5 cm y otro de Ø18 cm.
Marca: Pujadas
Sartén de aluminio antiadherente con mango de acero inox.
Marca: APS
Cestas de plástico o inox. Medidas cesta Ø9,7 x h13,7 cm.
Marca: Churchill
Inspirada en las formas y texturas encontradas en la orilla del mar.
Marca: Alexalo
Soporte pie de madera para cubitera. Eleva el servicio con estabilidad y presencia.
Marca: Tramontina
Tenedor de mesa Polywood FSC: acero inoxidable y mango marrón resistente, apto lavavajillas.
Marca: Denox
Cajas Norma Europa. Esta línea completa incluye cajas de todos los tamaños. Cumplen con las normativas internacionales de calidad alimentaria.
Marca: APS
Irrompibles, apilables y lavables.
Marca: APS
Bandejas melamina imitación pizarra. Pies antideslizantes.
Marca: Dynamic
Corta rápidamente y sin esfuerzo gran cantidad de dados, palitos o rodajas. Corte limpio de tomates, pimientos, cebollas, hortalizas, frutas y otros alimentos blandos. Tipos de corte:
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. 24 cl - Ø104 mm - Al. 170 mm
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC. Con tapa