09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Eurodra
Plato redondo negro. Porcelana refractaria, perfecta para soportar temperaturas extremas.
Marca: Pujadas
Mini cazuela con tapa. Aluminio de fundición de gran resistencia. Revestimiento interior antiadherente.
Marca: APS
Final en tridente. Largo 30 cm. Acabado Inox.
Marca: GI.METAL
Paletina perforada fabricada integramente en acero inoxidable. Mangos de nailon.
Marca: Nachtmann
Las curvas sensuales de esta copa brindan una pieza elegante para su Martini favorito.
Marca: Churchill
Acabado moteado rústico en todas las piezas.
Marca: Goma-Camps
SERVILLETAS TISÚ PUNTA&PUNTA 2 capas: El Punta&Punta es un tratamiento que se aplica en la unión de capas. Da mayor volumen, suavidad y resistencia.
Marca: Losdi
Portarrollos Jumbo metálico con cenicero. Mandril Ø 45 mm. Medidas 26,3 x 25,5 x 12 cm.
Marca: Santos
Picadora profesional de hielo. Depósito de 1,2 Kg de hielo que tritura en 30 segundos. Dos tamaños de triturado: fino (hasta 2,6 Kg/min) o grueso (hasta 5 Kg/min). Potencia 130 W.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Hoja 7,5 cm.
Marca: Grosfillex
El chasis de resina de síntesis consta de 6 puntos de apoyo. Bastidor de aluminio inoxidable. Respaldo reclinable en 4 posiciones.
Marca: Comas
Esbelta y delicada. Una oda a la redondez. En el diseño de sumando, de líneas suaves y redondeadas, no hay cabida para los ángulos rectos.
Marca: Eurodra
Plato llano de melamina. Diseño esencial. Resistencia excepcional.
Marca: Araven
Rejillas de Policarbonato alimenticio aptas para todas las cubetas GN de Araven.
Marca: Paderno
Para servir bebidas y cócteles como Mojito, Mai Tai, Sex on the Beach, Daiquiri, Cuba Libre y muchos otros.
Marca: Churchill
Color Antique Taupe. Inspirada en tonos y texturas de la naturaleza.
Marca: Paderno
Cacerola de la serie 15600 3-PLY. asas inox. Diseño elegante y funcional. Cobre, aluminio y acero inoxidable.
Marca: Rocam
Estructura de apoyo tubular en acero Inox. Para mantener los alimentos calientes gracias a las lámparas infrarrojos.
Marca: mil994
Su suave línea le dan un aspecto estilizado.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO