09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Lacor
Uso semiprofesional. Producción 60 Kg/h. Potencia 800 W. Medidas 36 x 36 x 18 cm.
Marca: Arcoroc
Arcadie: diseño icónico y moderno. Resistente y estrella del servicio.
Marca: Gemavi
Envases take away fabricados en cartón color marrón kraft. Sostenibles: reciclables y biodegradables.
Marca: APS
Para nevera. 16 x9,5 x h5,5 cm
Marca: Pujadas
Marca: Tellier
Rango +80ºC a +200ºC. Precisión 1ºC.
Marca: Guy Degrenne
Espesor 3,5 mm. Acero Inoxidable 18/10
Marca: Churchill
Se amplía la gama Profile con una completa serie de tazas apilables y platos hondos.
Marca: Vista Alegre
Fusión de tecnología y savoir faire artesanal. Estructuras cristalinas construidas a base de placas a partir de una serie de facetas irregulares.
Marca: HENDI
Freidora Profi Line de 8 litros con controles sencillos, tanque de aceite en forma de V para zona fría, cesto con mango largo, apagado automático y protección contra sobrecalentamiento.
Marca: Rocam
Estándar. 2 o 3 estantes. Elegantes piezas metálicas en las empuñaduras. Versión con cúpula semiesférica sólo apoyada.
Marca: Stor
23/45 cl Ø82/99 mm Alt. 89/110 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Pujadas
Llauna para arroces rectangular, con bandeja de presentación de madera con o sin mango.
Marca: Pujadas
Cazuela alta. Aluminio de fundición de gran resistencia. Exterior pintado en elegante color bronce.
Marca: APS
Cucharilla de cóctel con el mango en espiral y final en mazo. Acabado en color cobre. Largo 27 cm.
Marca: Losdi
Acero Inoxidable. Con interruptor y descarga automática de tensión. Certificado según normativa EN 60335-1-59
Marca: Supreminox
Acero Inox. Asas redondas reforzadas.
Marca: Tellier
Jarra isotérmica Inox con bomba dosificadora. Diámetro 18cm.
Marca: Churchill
Colección contemporánea de diseños recuperados de Churchill que han sido decorados en el resistente cuerpo supervitrificado mediante impresión con textura reactiva.
Marca: Pujadas
Serie Black. Melamina color negro. Apilables y lavables en lavaplatos.