FUENTE DE CHOCOLATE
Una cascada de chocolate para buffets. La fuente de chocolate se utiliza como una olla de fondue para recubrir fruta fresca con chocolate: fresas, plátano, piña, etc o galletas, con palos de brocheta.
Fuente de Chocolate PRO80
Cuerpo de acero inoxidable.
Elementos de la cascada de acero inoxidable.
Termostato regulable de 0 ° a 39 ° C.
Motor muy silencioso.
Capacidad de 2 a 5 kg de chocolate.
Los elementos de la cascada son fácilmente extraíbles para su limpieza.
230 voltios monofásico.
Medidas: Diámetro 39 cm, Altura 80 cm, Peso 8 Kg.
Anillo rojo para la fuente del chocolate
Este anillo partido en dos es fácil de colocar.
Ofrece dos ventajas:
- La posibilidad de colocar los ingredientes y recipientes alrededor de la fuente.
- Proteger a los usuarios contra posibles salpicaduras de chocolate.
Diámetro de la base del anillo: 65 cm.
Diámetro del anillo superior: 54 cm.
Altura: 17 cm.
Marca: Pujadas
Molde desmontable antiadherente.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: Paderno
Batidor tipo globo de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Especial claras de huevo.
Marca: Pujadas
Molde para paté o cake
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Lacor
Juego de 4 cazos medidas inox 18%. 60 - 80 - 125 - 250 ml
Marca: Lacor
Juego de 3 jarras de medidas triangulares transparentes de 25, 50 y 100 cl.
Marca: Hotery
Para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión. Depósito recargable para gas butano. Llama graduable. Cierre de seguridad. Empuñadura metálica.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Pujadas
Molde rizado para tarta con fondo desmontable. Antiadherente. Altura: 2,5 cm
Marca: Matfer
Acero cromado
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Color marfil. Ideal para mezclar, batir, y servir mezclas y preparaciones en la pastelería.
Marca: Matfer
Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Orificio para colgar.
Marca: Pujadas
Molde para 40 pirámides. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Lacor
Acero Inox. Económico
Marca: Pujadas
Molde para 60 tartaletas. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: Lacor
Caja con 9 cortapastas de Ø4, Ø5, Ø6, Ø7, Ø8, Ø9, Ø10, Ø11 y Ø12 cm.