Bienvenido a Grupo Crisol
equipamiento hostelero
equipamiento hostelero
Utilización sin necesidad de aceites o grasas. Para mejores resultados usar sobre placas perforadas de aluminio. Para todo tipo de horneados: normal, ventilado, al vapor y con microondas o congelador. Resistente de -40ºC a +300ºC.
| Ref. | Para placas | Medidas (cm) | PVP/Un. | Cantidad |
|---|---|---|---|---|
| 82.860 | 1/2 Pastelería. Marrón. | 40 x 30 | Descatalogado | |
| 82.861 | GN 1/1 | 52 x 31,5 | Descatalogado | |
| 82.862 | Pastelera 60 x 40 cm | 58,5 x 38,5 | Descatalogado | |
| 130.569 | Pastelera 66 x 46 cm | 62 x 42 | Descatalogado |
Tela de cocción antiadherente. Tejido de vidrio impregnado de siliconas.
Marca: Hotery
Para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión. Depósito recargable para gas butano. Llama graduable. Cierre de seguridad. Empuñadura metálica.
Marca: Pujadas
Molde redondo para bizcocho. Borde revuelto. Antiadherente
Marca: Lacor
Juego de 5 cucharas medidas inox 18/10. 0,62 - 1,25 - 2 - 5 - 15 ml
Marca: Pujadas
Packs de 6/12 boquillas de policarbonato.
Marca: Lacor
Con 4 mallas intercambiables de 8, 12, 22 y 40 orificios/pulgada.
Marca: Lacor
Antiadherente. Ancho útil de 20 o 25 cm.
Marca: Pujadas
Molde para 12 magdalenas de 8 cm.
Marca: Pujadas
set boquillas
Marca: Pujadas
Molde para barquita lisa. Antiadherente.
Marca: Pujadas
Molde para pizza antiadherente. Altura: 1,3 cm
Marca: Tellier
Doméstica. Corte lasañas, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm). Rodillos lisos con 9 posiciones (de 0,3 mm hasta 2,5 mm).
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Matfer
Embudo automático inox. Incluye 2 tubos de salida Ø 3 y 6 mm intercambiables y una salida de Ø 8 mm sin tubo.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: Pujadas
10 varillas grosor 1,8 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Matfer
Embudo automático de policarbonato. Se entrega con soporte cromado. Modelo 0,75 L incluye boquilla de Ø 4 mm.
Marca: Pujadas
12 varillas. Grosor varillas 3 mm. Largo 45, 65 o 90 cm.
Marca: Pujadas
12 varillas grosor 1,3 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Matfer
Guantes/manoplas de cuero interior de lana doblado. Resistente hasta 300ºC. Cumple normativa EN 420, EN 388 y EN 407.
