09/10/2023
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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023
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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023
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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023
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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Pujadas
Largo 30 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Pujadas
Tapa/ bandejas de presentación para las caja GN bambú. Fabricadas en madera de bambú.
Marca: Arcoroc
Copa helado 20 cl - Ø105 mm - Al. 80 mm
Marca: APS
Bandeja Ø30 cm o ??Ø40 cm de melamina con aspecto de pizarra, elegante y discreto. Pies antideslizantes.
Marca: Arcoroc
Copa helado 21 cl o 38 cl.
Marca: Lacor
Tapas con visor de cristal para ver el contenido sin necesidad de abrir.
Marca: JVD
Para toallitas zig-zag. De 400 a 600 toallas. Visor nivel de papel. Carcasa blanca o plateada. 26,5x11xh34cm.
Marca: Arcoroc
Tensionado y apilable
Marca: RAK
Azucarero Fine Dine
Marca: Lacor
Tapas con visor de cristal para ver el contenido sin necesidad de abrir.
Marca: Pujadas
20 x 20 x h5,5 cm. Convertible en servilletero quitando accesorio interior.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 38 cm
Marca: Lacor
Soporte para bandejas de mariscos Inox.
Marca: Pujadas
36 x 52,5 cm. Altura 32,5 cm. Cubetas no incluidas.
Marca: Tellier
Para decorar platos con precisión cuando se trabaja con prepraraciones líquidas. Pack de 2 cucharas, una con punta fina y otra ancha.
Marca: Tellier
Rango +80ºC a +200ºC. Precisión 1ºC.
Marca: Pujadas
Acero Inox. El número de la malla se corresponde con el número de hilos por pulgada.
Marca: Supreminox
Servilleteros Miniservis Portacartas Inox
Marca: Denox
Con tapa. Asas robustas. 100 L. Apilables. Medidas Ø51,5 x h67 cm.
Marca: Hamilton Beach
Triturador Hielo/Batidora/Licuadora. Cuchillas inox de alta calidad. Velocidad regulable. Teclas programables y personalizables. Bol inox de 4 litros con tapa transparente. Opcional bol PC.