09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Pujadas
Carro ajustable paraplatos cuadrados y redondos. Para facilitar el almacenamiento, transporte y manejo de platos, sea cual sea su forma.
Marca: mil994
11 x h.4 cm
Marca: BOJ
Blister.
Marca: 3 Claveles
Set de 4 chuleteros Kobe. Acero inoxidable y mango de madera de castaño.
Marca: Spiegelau
Spiegelau
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO. Con mango y fondo sandwich para inducción.
Marca: Robot Coupe
Emulsionar, pulverizar, licuar, picar, mezclar o amasar. El único cutter-batidora profesional del mercado con calor. Velocidad normal variable (100/3.500 rpm). Calentamiento: 140°C (±1ºC). 1.800 W.
Marca: APS
Campana gastronorm rolltop de policarbonato, con mango cromado/dorado.
Marca: Vicrila
49 cl - Ø82 mm - Al. 207 mm
Marca: Stor
1,5 Litros. Jarra de agua en policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Cambro
Grandes: Rollos de 500 etiquetas. Medidas 5 x 5 cm. Etiquetas bilingües (español/inglés). Se pegan y se despegan antes del lavado con gran facilidad. Soportan temperaturas de -40º a 71ºC.
Marca: Cambro
Tapas GN alta temperatura. Color ámbar.
Marca: mil994
Ø8 x h.6 cm
Marca: Playground
Nara black&white nos traslada a una etnicidad africana evocando exóticos viajes.
Marca: Pascuet
El número UNO en ventas. Paño de cocina. 100% algodón. 60 x 60 cm. Colores surtido: azul, verde, rojo.
Marca: Pujadas
Llauna para arroces rectangular, con bandeja de presentación de madera con o sin mango.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 37 cm
Marca: Araven
Permiten la circulación del aire por el exterior de las cubetas: de esta forma los alimentos se enfrían más rapidamente y se conservan en mejores condiciones
Marca: Bormioli
Copas de mesa de la completa serie Ypsilon: botellas, vasos, tazas, helado, etc.
Marca: Leader
Altura: 80 cm. Anchura: 59 cm. Fondo: 62 cm. Altura asiento: 47 cm.