09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Losdi
Fabricados en policarbonato con un diseño innovador inspirado en el fondo marino. Cerradura y llave de plástico. Portatoallas. Capacidad de 600 toallas.
Marca: Cambro
Altura 81,3 cm.
Marca: Leader
Altura: 75 cm. Anchura: 130 cm. Fondo: 58 cm.Altura asiento: 48 cm. Altura brazo: 70 cm.
Marca: Arcos
Hojas Acero Inoxidable. Mangos Acero Inoxidable.
Marca: APS
Para bandejas GN 1/1 o GN 1/2, fácil de montar. Distancia entre pisos aprox. 26cm.
Marca: Bormioli
La copa Milano combina elegancia, funcionalidad y durabilidad en un diseño compacto, perfecto para disfrutar de una exquisita experiencia enológica en cualquier ocasión.
Marca: 3 Claveles
Acero Inox. Filo microdentado. Ergonómica. Indicada para todo tipo de alimentos y especialmente para limpieza de pescado. Largo 24 cm.
Marca: Supreminox
Base y soporte con suela de goma protectora
Marca: Churchill
Impresiones vintage basadas en antiguos diseños propios.
Marca: APS
Bandejas melamina imitación pizarra con asas cromadas. Pies antideslizantes. Apilables.
Marca: Churchill
Studio Prints es un moderno diseño aplicado a mano bajo esmalte. Disponible en dos acabados: negro carbón o gris piedra.
Marca: RAK
Plato hondo de Ø29 o Ø23 cm perteneciente a la serie WHITE GOLD, que con sus curvas barrocas, hace gala de un aspecto principesco.
Marca: Lacor
Nylon. Máx. 210ºC.
Marca: Vicrila
Copa Gala para combinados. Vidrio recocido.
Marca: APS
Cestas de polipropileno con fijación para campana. Muy resistentes, con refuerzo de alambre inox. La línea FRAMES tiene un estilo visual minimalista. Discreta elegancia. Gran potencial para crear atractivas composiciones.
Marca: APS
Tetera hierro fundido con asa. Mantiene el té caliente durante mucho tiempo, sin amargar, ideal para dos tazas. Capacidad 30 cl. Medidas 11 x 12,5 x h12,5 cm.
Marca: Chef and Sommelier
Su gran superficie de ruptura permite la oxigenación óptima y concentra todos los sabores.
Marca: mil994
Línea italiana. Elegante y práctico. Espesor: 2,5 mm. Material: Inox 18/10.
Marca: Valira
Antiadherente reforzado. Aluminio fundido indeformable muy conductor de calor. Limpieza fácil.
Marca: Bourgeat
Rollos 200 u. desechables polietileno baja densidad 15 micras.