09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: ZWIESEL
Schott
Marca: RAK
Idónea para banquetes y restaurantes de gran capacidad, la elegancia de sus líneas esconde una solidez insuperable.
Marca: RAK
Complementos Banquet. Funcionales y elegantes.
Marca: APS
Capacidad 4 bocadillos. Medidas 56 x 8 x h5,5 cm
Marca: Pujadas
Portamenú de sobremesa en metacrilato.
Marca: APS
Contenedor quemador para combustible de chafing dish
Marca: Arcos
El descorazonador de 117 mm te ayudará a obtener los corazones de diferentes tipos de frutas. Es fácil de utilizar gracias a su diseño ergonómico y su peso ligero.
Marca: Cambro
Tenazas LUGANO? policarbonato. Resisten hasta 149ºC. Disponible en colores negro, beige, blanco y transparente.
Marca: Rocam
Mesa esquinera (A45/A90): Ideales para completar líneas de autoservicio. 45 o 90º.
Marca: Eurodra
Opal Green combina tradición cerámica y resistencia moderna. Esmalte verde aplicado a mano.
Marca: Chef and Sommelier
Vasos Lima, modernos y brillantes. Base gruesa. Perfectos para cócteles, aguas y postres.
Marca: Supreminox
Vaso medidor profesional 2/4 cl
Marca: Bourgeat
Para 100-120 bandejas standard de 46 x 36 cm hasta 48 x 37 cm, GN 1/1 ó 200-240 bandejas fast-food 35 x 27 cm.
Marca: de Buyer
Sartén de aluminio grueso. Calidad profesional. Revestimiento 5 capas sin PFOA. Fondo Ranurado.
Marca: BOJ
Blister.
Marca: betik
Palillero color fumé con 200 palillos de madera de abedul. El vaso y la tapa se acoplan a presión (fabricados en polietileno de cristal). Es el palillero mejor valorado en la hostelería, diseñado para su exposición al cliente.
Marca: Churchill
Diseño contemporáneo inspirado en las formas y texturas encontradas en la orilla del mar. Las versiones a color están aplicados a mano. Disponible en los colores blanco, ocean blue (azul) y shale grey (gris)
Marca: GI.METAL
Pinza para bandejas para horno de acero inoxidable y mango de nailon.
Marca: Spiegelau
Vaso de cerveza especial para degustar tu IPA.
Marca: RAK
Desde 25 x 18 cm hasta 37 x 26 cm. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.