09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Churchill
Calidez y estilo rústico en la mesa.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado. Vasos apilables.
Marca: Araven
Compuesto por una bandeja blanca 2L y una cubierta transparente 2L. Apilables hasta 1 metro de altura.
Marca: mil994
Bol cuadrado Río
Marca: Supreminox
Alzador para cajas de madera Línea Eco.
Marca: Pujadas
Molde savarín antiadherente.
Marca: Arcos
Acero inoxidable 18/10.
Marca: RAK
Ø39 x h6,5 cm. 4 Litros. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.
Marca: Bra
Serie Efficient. Con tapa. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Lacor
Inox 18/10.
Marca: Dynamic
Pie fijo. Velocidad: 0/9.500rpm. 350W. Estanqueidad reforzada y revestimiento antióxido para los ejes.
Marca: RAK
Desde 25 x 18 cm hasta 37 x 26 cm. Porcelana de alta calidad. Resiste temperaturas de horno de hasta 300ºC.
Marca: GI.METAL
Pala corta Amica de aluminio anodizado. Pensada para usos domésticos o con espacios limitados.
Marca: RAK
Bandeja con 16 improntas. Válido para cualquier recipiente de 5 cm de diámetro de base.
Marca: Mecaplast
Disponibles por estandar en los siguientes colores: blanco, rojo, verde, azul y amarillo. Grosores de tabla de 10 a 50 mm.
Marca: Lacor
Inox 18/10. Largo 24 cm.
Marca: GI.METAL
Pala perforada Amica. Cabezal de aluminio anodizado neutro y mango anodizado negro. (antes AURORA)
Marca: Supreminox
Bandejas antideslizante económicas.
Marca: Lacor
8,5 x 8,5 cm. Acero Inox 18/10.
Marca: Cambro
Tapas GN alta temperatura. Color ámbar.