09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Supreminox
Servilletero miniservis en madera de haya con pinza portacartas. Medidas 12 x 14 x h9 cm
Marca: Extrusa
Rollos de film de gran longitud para uso intensivo.
Marca: Grosfillex
Estructura de polipropileno. Inyección a gas. Apilable. Resistente rayos UV. Altura: 84 cm. Anchura: 50 cm. Fondo: 56 cm.
Marca: HENDI
Horno microondas con asado, 700W, 20 litros, 9 niveles de potencia, función Combi, interior de fácil limpieza y panel de control electromecánico.
Marca: Pujadas
Estructura Acero Inox 1,5 mm espesor. Estantes insonorizados y soldados a la estructura. Espacio entre niveles 29,5 cm. Altura carro 101,5 cm.
Marca: Arcos
Hoja ancha de 2 mm de grosor quepermite filetear piezas grandes de carne con gran precisión, comodidad, seguridad y rapidez. Fabricada en acero NITRUM,
Marca: JVD
Corte de papel sin esfuerzo. Diámetro máximo: 216mm. Longitud máxima: 210mm. Diámetro del mandril adaptable (de 38 a 51mm).
Marca: Pujadas
Pinza Buffet monobloc Kool-Touch. Fabricada en acero inoxidable. Adecuada para uso intensivo.
Marca: 3 Claveles
Cascanueces. Su diseño tipo tenaza asegura un agarre firme y controlado. Metal cromado.
Marca: APS
Bandejas melamina imitación pizarra. Pies antideslizantes.
Marca: APS
Acero inoxidable. Acabado dorado mediante PVD.
Marca: Churchill
Fuente individual Studio Prints Raku
Marca: Bormioli
7 cl
Marca: Darnel
Rollos de aluminio de gran longitud para uso intensivo en estuche.
Marca: RAK
Mug Flora 45 cl Ø 9,2 x h13,1 cm y Mug Flora 30 cl Ø 8 x h10,8 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: APS
Set 4 Pinzas cubo madera. Incluye 20 etiquetas blancas.
Marca: RAK
Disponible en 6 colores inspirados en materiales minerales.
Marca: RAK
Fuentes que presentan formas puras con líneas gráficas finas para alcanzar una gran modernidad.
Marca: Matfer
Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Dynamic
Pie blender de 43cm para SMX700/800 Turbo, Pie blender SMX300CC de 30 cm o Pie triturador SMX300CC de 30 cm.