09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Stor
32 cl Ø120 mm Alt. 170 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO. Con tapa
Marca: Betik
Brocheta de lazo verde. Bambú, perfectas para presentaciones y eventos con estilo.
Marca: Tellier
Abrelatas TITAN semi-profesional. Acero templado estañado, hoja de acero niquelado,
Marca: Chic
Livelli representa líneas divertidas, superficies texturizadas y bordes dentados orgánicos.
Marca: APS
Madera de abedul. Tres tamaños disponibles: 20 x 12 cm, 30 x 20 cm y 40 x 15 cm
Marca: Arcos
El rizador de mantequilla es el utensilio idóneo para lograr finos adornos de repostería como hélices, rizos o lazos con delgadas capas de mantequilla. Acero inoxidable
Marca: APS
4 boles Little (Ø14xh16,5cm. 0,5L) con tapas abatibles.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
Marca: APS
Melamina
Marca: Churchill
Fuentes y accesorios actuales y versátiles en negro y blanco.
Marca: Paderno
Fabricada en material Pa Plus (Poliamida y fibra de vidrio). Orificio para colgar.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado.
Marca: Supreminox
Cristal. Tapón y soporte Inox
Marca: Tellier
Hierro fundido. Rejilla 6,5 mm. Soporte atornillar. Producción de 1,15 Kg/min hasta 1,7 Kg/min.
Marca: Gemavi
Pack 50 Salseras cartón kraft. Diseñadas para ser 100% biodegradable, compostable y reciclable. Tapas de plástico reciclado.
Marca: Tellier
Lira de corte 17 cm: medidas 18 x 24,5 cm. Lira de corte 21 cm: medidas 20,5 x 26,7 cm.
Marca: Pujadas
Tapa en Acero Inox con asa para cubetas GN
Marca: Matfer
SIFÓN THERMO WHIP+. Botella isotérmica de doble pared. Mantiene la temperatura 3 h en caliente y 8 h en frío.
Marca: Lacor
Espátula plancha inox.