09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Securit
Pizarra acrílica robusta y estable con la parte frontal mate y la parte posterior brillante.
Marca: RAK
Ensaladeras y boles Banquet. Funcionales y elegantes.
Marca: Chic
Livelli representa líneas divertidas, superficies texturizadas y bordes dentados orgánicos.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO
Marca: Inoxibar
Muy útil para recoger los vasos de tubo con una seguridad extra para el camarero. Acero Inox 18% ó 18/10.
Marca: Chic
Bol Perla SiloxiHT
Marca: Cambro
Mantenga su inventario congelado, frío o seco a 30,5 cm de distancia del suelo. De polipropileno, no se oxidan, corroen ni doblan. Fáciles de limpiar. Soportan 680 Kg (ancho 76 y 91,5 cm) y 1360 Kg (ancho 122 y 152,5 cm). Fondo 53 cm.
Marca: Pujadas
Cubo de champán fabricado en acero inoxidable. 3 colores diferentes. Con asas
Marca: BRA
Fabricado en Inox 18/10. Acabado acero inoxidable pulido brillante.
Marca: GI.METAL
Pala lisa fabricada con cabezal de aluminio anodizado neutro y mangos anodizados en azul
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y boles por separado. Profesional, rápido, eficiente y robusto. Velocidad variable de 0 a 13.000 rpm.
Marca: Lacor
Juego de 5 cucharas medidas inox 18/10. 0,62 - 1,25 - 2 - 5 - 15 ml
Marca: Denox
Cubo Pedalbin oval con tapa y pedal que facilitan su uso sin necesidad de utilizar las manos. Disponible en 8 y 25 Litros.
Marca: APS
Cajas de madera (clara u oscura) con ventana transparente. Cuadrado. Capacidad 144 bolsitas.
Marca: Bourgeat
Espesor 1,2 mm.
Marca: mil994
Bol Nube
Marca: Churchill
La elegante interpretación de este diseño lo convierte en ideal para todo tipo de ocasión.Buckingham tiene un cuerpo cerámico super vitrificado lo que se traduce en un producto de gran durabilidad y resistencia.
Marca: Tellier
Cortador de verduras y frutas inox. Con palanca. Piezas hasta 11 cm x diám. 17 cm.
Marca: RAK
Formas puras con líneas gráficas finas que alcanzan una gran modernidad.
Marca: Alchemy
Estilo clásico con sabor contemporáneo.