09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: JVD
Totalmente en inox (incluida la válvula). Preparada para condiciones de utilización extremas. 450 y 850ml. Disponible en acabado brillo y satinado.
Marca: BRA
Fabricado en Inox 18/10. Acabado acero inoxidable pulido brillante.
Marca: Pujadas
Mesita y taco de madera. Color negro. 35 x 22 cm. 3 alturas: 12, 16,5 y 21 cm.
Marca: Sammic
Cuba 4 litros (30x15xh15cm) + Cuba 22 litros (50,5x30xh15cm). Potencia 1.250 W. Medidas: 78,5 x 37,7 x h29 cm. Cocedores de baño maría estáticos. Con grifo de vaciado incorporado.
Marca: Pujadas
Estación bufé trinchante. Un equipo esencial para cualquier establecimiento gastronómico que busca ofrecer a sus clientes carne recién cortada y mantenida en la temperatura ideal.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado. Líneas contemporáneas. Excelente resistencia a los golpes.
Marca: Betik
Packs de 50 unidades. Cubiertos de maiz. Reutilizables, elaborados con derivado de almidón de maíz, solución ecológica y sostenible.
Marca: Pujadas
Postes separadores con cinta retráctil de hasta 2 m. Inox. brillante. Altura 94 cm.
Marca: Pujadas
Largo 16 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Inoxibar
Acero Inox 18/10. Medidas: Ø14 - Ø36 cm
Marca: Sammic
Cortadoras de hortalizas CA, con capacidad de producción de hasta 450 kg. Fabricadas en acero inoxidable.
Marca: APS
Inox 18/8. Incluye quemador. Opcional resistencia eléctrica.
Marca: Hotery
Para trabajos en cocina y pastelería que requieren un cierto grado de precisión. Depósito recargable para gas butano. Llama graduable. Cierre de seguridad. Empuñadura metálica.
Marca: Grosfillex
Estructura de polipropileno. Inyección a gas. Apilable. Resistente rayos UV. Altura: 84 cm. Anchura: 50 cm. Fondo: 56 cm.
Marca: Vicrila
Copa de combinados Manhattan de 72 cl recocida
Marca: JVD
Carro de limpieza en «L». Fabricado en polietileno de alta densidad de categoría alimentaria. Acabado gris con saco amarillo.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox.
Marca: APS
Cestas de freir de acero inoxidable para una presentación original de raciones o tapas individuales de patatas, aperitivos, fritos, etc.
Marca: Chic
Livelli representa líneas divertidas, superficies texturizadas y bordes dentados orgánicos.
Marca: Lacor