09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Arcos
Hoja 16 cm. Acero Inox. Mango polipropileno.
Marca: Paderno
Cazo fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies. Agujero para colgar.
Marca: Vicrila
Copa Chardonnay. Vidrio recocido.
Marca: Bormioli
Vasos de 31, 39 y 47 cl transparentes.
Marca: Pujadas
Serie INOX PRO. Con tapa
Marca: Hamilton Beach
Potente y fácil de usar. Batidora Fury HBH550 superior blending performance a un precio ajustado.
Marca: RAK
Diseño sobrio de formas sencillas pero refinadas, atiende a las necesidades funcionales de los restaurantes.
Marca: RAK
Idónea para banquetes y restaurantes de gran capacidad, la elegancia de sus líneas esconde una solidez insuperable.
Marca: DasSchöne
La Bone China es uno de los grandes productos clásicos universalmente admirado y utilizado en la fabricación de las vajillas más selectas.
Marca: Arcoroc
Vidrio tensionado. Apilables
Marca: Pujadas
Boquillas pastelería en acero inox 18/10.
Marca: Pujadas
Mini cazuela oval con tapa. Aluminio de fundición de gran resistencia. Revestimiento interior antiadherente.
Marca: GI.METAL
Versión blanda: Alto aislamiento y relleno.
Marca: Denox
Recogedor con mango alto. Medidas 23 x 23 x h86 cm.
Marca: GI.METAL
Pala redonda lisa fabricada con cabezal de aluminio anodizado neutro y mangos anodizados en azul
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y boles por separado. Profesional, rápido, eficiente y robusto. Velocidad variable de 0 a 13.000 rpm.
Marca: Chic
Bol Perla SiloxiHT
Marca: 3 Claveles
Set de 4 cuchillos chuleteros Koi. Acero inoxidable y mango acrílico en marrón o negro.
Marca: Pujadas
Cubitera ovalada negra. Fabricada en plástico.
Marca: Churchill
Inspirada en las formas y texturas encontradas en la orilla del mar.