09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Pujadas
Fuente ovalada Grey Soul. Elegante y estilizada. Melamina ligera, indeformable y resistente al calor.
Marca: Bormioli
Ensaladeras apilables Mr Chef.
Marca: RAK
Diseño sobrio de formas sencillas pero refinadas, atiende a las necesidades funcionales de los restaurantes.
Marca: RAK
Cubo Neofusion
Marca: RAK
Cafetera Banquet
Marca: DasSchöne
Espesor 3 mm. Acero Inoxidable 18/10
Marca: APS
Doble pared para un mejor aislamiento. Acero Inox.
Marca: Paderno
Batidor tipo globo de acero inoxidable 18/10. Mango en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Especial claras de huevo.
Marca: Alchemy
Estilo clásico con sabor contemporáneo.
Marca: GI.METAL
Paletina lisa fabricada integramente en acero inoxidable. Mangos de nailon.
Marca: Churchill
Calidez y estilo rústico en la mesa.
Marca: Losdi
Dispensador de jabón líquido Eco-Luxe con botella rellenable. Pulsación manual. Plástico 100% reciclado. Combina superficies lisas con zonas onduladas.
Marca: Betik
Brocheta de bambú. Compostable y degradable. Combinan funcionalidad con responsabilidad ambiental.
Marca: Tellier
Modelo 6 cuchillas: Anchura replegado 6,2 cm, extendido 61 cm. Largo 24 cm. Disponible también en 5 y 7 cuchillas.
Marca: Pujadas
Ø35 x h3,5 cm. Melamina.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Diámetro bola Ø25 mm.
Marca: Robot Coupe
Completamente automática. Boquilla Ø79 mm. Depósito pulpa 6,5 L. Velocidad 3.000 rpm. Producción 120 Litros/hora. Potencia 700 W.
Marca: APS
Acero inoxidable 18/10 pulido. Fuente de vidrio de Ø 10 cm y campana de acero.
Marca: Lacor
Pala de 20,5 x 8 cm. Largo 37 cm. Acero Inox.
Marca: Pujadas
Poste de señalización con cinta retráctil para delimitar espacios o controlar el flujo de la circulación.