09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: 3 Claveles
Tijera de cocina Grand Cuisine. Precisión y potencia en cada corte. Acero inoxidable, forjada en caliente.
Marca: Churchill
4 Innovadores platos de pasta de suave perfil y bordes anchos, apilables entre sí, y un plato de sopa cuadrado ideal para entrantes, postres o porciones más pequeñas.
Marca: Churchill
Cafetera/tetera Bamboo
Marca: RAK
Colección para hostelería idónea para banquetes y restaurantes de gran capacidad, la elegancia de sus líneas esconde una solidez insuperable.
Marca: Chef and Sommelier
Open'Up tiene un diseño anguloso que airea rápido vinos jóvenes. Resistencia y transparencia excepcional.
Marca: Araven
Polipropileno. Su espesor dota a la pieza de una gran robustez. Compatibles con escurridores Araven.
Marca: Churchill
Inspirada en las formas y texturas encontradas en la orilla del mar.
Marca: Churchill
Relieve moderno y delicado. Inspirado en las formas naturales del bambú.
Marca: Cambro
Carro Camdolly para todos los modelos Cam Gobox
Marca: APS
APS. Jarras zumo. 60% acrílico, 40% poliestireno.
Marca: Sammic
Un programa para ajustar el vacío en porcentaje. Opción de hasta 10 seg. de vacío "plus".
Marca: Grosfillex
Altura: 109 cm. Anchura: 53 cm. Fondo: 57 cm. Estructura de aluminio. El bastidor que sujeta la tela es de aluminio inoxidable. Tela Poliéster PVC , tratamiento anti UV y antibacterias. Apilable.
Marca: Rocam
Estándar. 2 o 3 estantes. Elegantes piezas metálicas en las empuñaduras. Versión con cúpula semiesférica sólo apoyada.
Marca: Churchill
Versión Olive. Característico efecto de pintura decarada a mano.
Marca: mil994
Fuentes alargadas de la serie Nube
Marca: Paderno
Espátula fabricada en Pa Plus (poliamida y fibra de vidrio). Perforada. Borde biselado. Flexible. Resistente al calor hasta 230ºC. No ralla superficies.
Marca: Tellier
Cortador de verduras y frutas inox. Con palanca. Piezas hasta 11 cm x diám. 17 cm.
Marca: Pujadas
Set niveles forma L. 6 cubos con tapa, 2 estantes anchos y 2 estrechos, ambos de 100 y 80 cm.
Marca: DasSchöne
Cuchillo chuletero de alta calidad y gran resistencia.
Marca: Arcos
Acero Inoxidable. Normativa EN420 y EN1082/1: Especifica que el guante no será cortado por una cuchilla cayendo a una altura de 15 cm.