09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: GI.METAL
Pala WoodTech de aluminio anodizado con mango imitando madera. Liviana, flexible, segura y firme.
Marca: Inoxibar
Ø9 x 21 cm. Sencillo y rápido. Depósito transparente. Cuerpo en Acero Inox.
Marca: RAK
Fuentes eclécticas para usar solas o combinadas con otras series.
Marca: RAK
Minibol Nano
Marca: Pujadas
Para tapas de cocina o tablas cortar. Espacio entre varillas 25 mm.
Marca: Wusthof
La forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza.
Marca: mil994
Líneas curvas suaves y sugerentes. Una colección de fuentes, platos y ensaladeras muy versátiles.
Marca: Pujadas
Blanco o negro. Compuesto por un marco de madera, tres bandejas GN 1/3 (h65mm), una cubeta GN 1/1 (h20mm) y una cúpula roll-top.
Marca: Santos
Licuadora profesional de cocina con boles de 2 o 4 litros, en Acero Inox o Policarbonato transparente. Ideal para restaurantes, hospitales, colegios, etc.
Marca: RAK
Fuentes que presentan formas puras con líneas gráficas finas para alcanzar una gran modernidad.
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. Anteriormente dentro de la Serie Pure.
Marca: Lacor
Inoxidable especial para buffet.
Marca: Pujadas
Pinza Buffet monobloc Kool-Touch. Fabricada en acero inoxidable. Adecuada para uso intensivo.
Marca: Arcoroc
Copa Margarita de Arcorc. Tallo largo, boca ancha y borde salado para un cóctel siempre fresco.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: GI.METAL
Colgador de palas de pared en aluminio anodizado para 2 palas.
Marca: APS
Metacrilato transparente.
Marca: Securit
Menu Box con 20 portacartas A4 con lateral de madera.
Marca: Araven
Permiten la circulación del aire por el exterior de las cubetas: de esta forma los alimentos se enfrían más rapidamente y se conservan en mejores condiciones
Marca: Lacor
Con base. De +50ºC a +300ºC.