09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Cambro
Fabricado en policarbonato.
Marca: Lacor
Acero Inox 18/10.
Marca: Churchill
Extensa colección de piezas para el servicio de té y café. El apilamiento de todas sus piezas ofrece la máxima funcionalidad.
Marca: Tellier
Fijación brida. Eléctricos o manuales. Profesionales.
Marca: mil994
12 x 12 cm
Marca: Inoxibar
Borde vuelto. Ancho especial. Acero inox 18%
Marca: Arcoroc
Copa helado baja de 21 cl o sorbete alta de 37 cl.
Marca: Vicrila
Vasos Jerte en vidrio templado. Alta resistencia.
Marca: Goma-Camps
SERVILLETAS TISUSEC: Fibras de látex sintético (tacto parecido a tela). Resistente tanto en seco como en mojado. Gran poder de absorción.
Marca: Rocam
Mesa esquinera (A45/A90): Ideales para completar líneas de autoservicio. 45 o 90º.
Marca: Churchill
Impresiones vintage basadas en antiguos diseños propios.
Marca: Garcima
Sartén honda pulida con asas. Para fuego, eléctricos y vitrocerámica.
Marca: Rocam
Con 1 lámpara de brazo fijo: 750 W. Medidas 54 x 44 x h82 cm. GN 1/1. Placas calientes con lámpara infrarrojos. Placa con termostato (30/90ºC) y luz indicadora. Estructura acero inoxidable.
Marca: Cambro
Tenazas LUGANO? policarbonato. Resisten hasta 149ºC. Disponible en colores negro, beige, blanco y transparente.
Marca: mil994
Fuente hoja Río
Marca: Sammic
Discos y rejillas para cortahortalizas y combis CA de la línea Heavy Duty.
Marca: Lacor
1,65 W. 120 g/h.
Marca: ZWIESEL
4 cl
Marca: Inoxibar
Acero inoxidable. Con pinza. Ø13 cm
Marca: 3 Claveles
Tijera trincha aves. Para trinchar y despiezar aves. Fabricada en acero inoxidable.