09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Vicrila
Copa de combinados Havana de 62 cl y de 41 cl. En versión tensionada y recocida.
Marca: Garcia de Pou
Mantelines de celulosa extra 50 g/m2. Medidas 43 x 31 cm. Paquetes de 500 unidades.
Marca: Eurodra
Plato redondo negro. Porcelana refractaria, perfecta para soportar temperaturas extremas.
Marca: Vista Alegre
Diseño contemporáneo de formas refinadas, tamaño generoso, elegancia y funcionalidad que permiten valorar el arte de cada chef.
Marca: Pujadas
Mini sartén de acero inoxidable. Su mango y asa presentan un distintivo acabado en color oro, sumando un toque sofisticado a la experiencia culinaria.
Marca: Extrusa
Rollos de film de gran longitud para uso intensivo.
Marca: GI.METAL
Espátula rectangular de acero inoxidable y mango de nailon.
Marca: Pujadas
GN 1/1 o GN 1/2. Melamina.
Marca: Pujadas
Boquilla redonda de policarbonato
Marca: Lacor
Acero inox 18/10.
Marca: mil994
Tensionada. 47 cl
Marca: APS
Metal cromado. Para servilletas plegado 1/4.
Marca: APS
Prensa manual para limas. Fabricado en aluminio. Color negro. Lavable en lavavajillas. Medidas 21 x 7 cm. Cestillo rojo extraíble.
Marca: Bormioli
Marca: JVD
Papelera redonda aros cromados. Sistema de doble carcasa para mantener la bolsa fijada en su lugar. Capacidad de10 litros. Ø22,5 x h22,5 cm
Marca: Losdi
Botes de 25 cl para dispensador digital de Losdi. Insecticida piretrina natural. Aromas disponibles ambientador: limón, lavanda, antitabaco, Etérnity, CK1, Tropical fruit, Passion fruit y Neoflor.
Marca: APS
2/4 cl. Marcas de llenado a 1/3 cl. Ø4,5 x altura 9 cm. Acabado Acero Inox pulido o envejecido.
Marca: Pujadas
Molde para magdalenas 10 costados.
Marca: Pujadas
Largo 16 cm. Acero Inox 18/10. Pinza de precisión.
Marca: Securit
Dos modelos de altura 85 o 125 cm.