09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

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Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: Bourgeat
Soporte platos preparados de mesa o mural. Carga máxima por nivel 4 Kg. 10 Niveles: para 20 platos de 20-32 cm ó 30 platos menores a 20 cm de diámetro.
Marca: Sammic
Trituradores profesionales gama XL. Diseñados para un uno continuo en recipientes de hasta 250 litros.
Marca: Goma-Camps
Tacto parecido a la tela. Fabricado con fibras de látex sintético. Rollos de 50 metros con 41 manteles (1,2 x 1,2 m)
Marca: Denox
Contenedor selectivo con pedal. Tapa verde. Tamaños de 60, 80 y 120 L.
Marca: Rocam
Mueble bajo con 2 cajones, 2 puertas y 2 baldas altas. Estilo moderno de madera laminada. Detalles color aluminio. Regulables en altura.
Marca: mil994
Tamaño 24 x 8 cm. Hojas duraderas realizadas con acero 818. Mango ergonómico y fácil de sujetar.
Marca: Pujadas
Expositor metálico recto de tres niveles para cestas y bandejas bufé y presentación.
Marca: RAK
Tetera Fine Dine
Marca: RAK
Formas puras con líneas gráficas finas que alcanzan una gran modernidad.
Marca: Extrusa
Rollos de film de gran longitud para uso intensivo.
Marca: GI.METAL
Pala perforada fabricada con cabezal de aluminio anodizado neutro y mangos anodizados en azul
Marca: Pujadas
20 x 20 x h5,5 cm
Marca: Lacor
Inox 18/10. Largo 24 cm.
Marca: Lacor
Acero Inox.
Marca: Churchill
Impresiones vintage basadas en antiguos diseños propios.
Marca: APS
Acero Inox
Marca: Losdi
Secamanos óptico Hepa Filter. Diseño compacto y robusto. Apto para aseos con tránsito elevado.
Marca: Losdi
Fabricados en policarbonato con un diseño innovador inspirado en el fondo marino. Cerradura y llave de plástico. Modelos JUMBO (mandril mínimo Ø45 mm), MAXI-JUMBO (mandril mínimo Ø56 mm)
Marca: ZWIESEL
Ø78 mm - Al. 145 mm. Anteriormente dentro de la Serie Pure.
Marca: Tramontina
Fuente de hierro fundido precurada con base de teca antibacteriana; cocina al fuego y sirve.