09/10/2023

Tiempo de lectura: 9 minutos
Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

Tiempo de lectura: 6 minutos
¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

Tiempo de lectura: 7 minutos
En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: GI.METAL
Altura de molde 2,5 cm. Ø26 a Ø40 cm
Marca: DasSchöne
Jugando con las olas del mar. Decoración inspirada en el movimiento de las olas del mar. Proporciona un toque fresco y delicado a tu mesa gracias a sus sugerentes lineas onduladas.
Marca: Churchill
El diseño de primera calidad acabado a mano emula un efecto de acumulación de líquidos.
Marca: GI.METAL
Pala redonda perforada fabricada con cabezal de aluminio anodizado neutro y mangos anodizados en azul
Marca: RAK
Nuevas ideas llenas de sabores frescos e inspiradores.
Marca: Schönwald
Con una extensa gama de formas, Delight facilita nuevos medios de expresión para la hostelería moderna. Combinable con la serie Vibes.
Marca: Lacor
Pala de 20,5 x 8 cm. Largo 37 cm. Acero Inox.
Marca: Vista Alegre
Formas modernas con perlas ovales incrustadas como marca distintiva.
Marca: Dynamic
Trituradores DMX. Ligero y manejable. Pie desmontable. 270w. Velocidad variable (de 3.000 a 12.000rpm). Pies de 22,5 y 30cm.
Marca: Dynamic
Escurridor para ensaldadas y hortalizas manual profesional. 10 y 20 litros de capacidad. Novedad: versión con tapa hermética.
Marca: RAK
Platos llanos sin ala (forma NANO) de Ø 31, 29, 27, 24, 21, 18 y 15 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Cambro
Enjuague, drene y guarde todo en un mismo recipiente.
Marca: APS
Autenticidad y rusticidad son sus signos de identidad. Disfruta de su calidez y encanto.
Marca: Chic
Nobile es el tipo de vajilla que necesita para lograr una experiencia gastronómica de alta calidad en muy poco tiempo.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Diámetro bola Ø22/25 mm.
Marca: APS
Cajas de madera (clara u oscura) con ventana transparente. Cuadrado. Capacidad 144 bolsitas.
Marca: APS
Poliratán lavable. Reforzada con marco cromado. Hasta 50 panecillos.
Marca: Tellier
Marca: Pujadas
Tapa en Acero Inox con asa para cubetas GN
Marca: Pujadas
Cestas Flap Rack abierta de 36 compartimentos cuadrados para lavavajillas. Apilables con otras cestas del mercado.