09/10/2023

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Donde se narra la insólita y jamás contada destreza de Sancho Panza en la Ínsula Barataria, mostrando su sabiduría sobre las copas de vino, y dejando pasmados a nobles y cortesanos.Leer Post08/09/2023

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¿Sabes que la cocina y las matemáticas tienen más en común de lo que parece a primera vista? Gastronorm es un concepto que nos refiere a la estandarización culinaria.Leer Post06/09/2023

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En este artículo, exploraremos las últimas tendencias en equipamiento para coctelería, desde shakers y mezcladores hasta jiggers, muddlers.Leer Post05/08/2023

Tiempo de lectura: 5 minutos
Escoger la cubertería para tu restaurante puede parecer un mero trámite, pero nada más lejos de la realidad: en el mundo de la hostelería, tu cubertería es como el vestuario de una estrella de cine en la alfombra roja.Leer PostMarca: sammic
Acero inoxidable. Regulación independiente de cada quemador. Motor en la parte superior que evita la caída de grasa sobre el motor.
Marca: APS
Pulido acabado mate. 18 x 4 cm.
Marca: Pujadas
Molde para 24 semiesferas. 100% silicona. 60 x 40 cm. Dividible en 2.
Marca: mil994
Bol Nube
Marca: Ignis Pro
Sartén de aluminio antiadherente Ignis. Mango tacto suave. Apta para todos los fuegos, incluido la inducción.
Marca: APS
Acero Inox mate. Campana opcional.
Marca: APS
4 boles Big (Ø23xh10cm. 2,5L) con tapas abatibles.
Marca: Lacor
Descorazona y corta en 8 secciones las manzanas
Marca: Inoxibar
(a) Acero Inox 18/10. Exterior pulido, interior satinado.
Marca: Santos
Jarra de repuesto graduada (capacidad 1,4 L. útil / 2,4 L. máx.) para licuadora 62/66. Bol apilable (BPA free). Incluye cuchilla con recubrimiento de Titanium Nitride y tapa flexible. 3 colores: transparente, rojo y amarillo.
Marca: Hamilton Beach
Lava jarras y vasos rápidamente, sin conexiones eléctricas. Accionado por presión. Conexión a toma agua.
Marca: Pujadas
Bol semiesférico fabricado en acero inoxidable. Ideal para mezclar, batir o montar ingredientes con eficacia.
Marca: APS
Coctelera classic en Acero inoxidable. Dos tamaños: 50 y 70 cl.
Marca: Lacor
Espátula perforada inox.
Marca: Eurodra
Bol mini de melamina. Sus esquinas suavemente redondeadas aporta un toque moderno a la mesa.
Marca: ZWIESEL
Cristal Tritan®. 34 cl - Ø114 mm - Al. 180 mm. Anteriormente dentro de la Serie Pure.
Marca: Securit
Acero inoxidable satinado. Cintas de 210 cm. Gris o roja.
Marca: Pujadas
Carro de servicio gueridón Cubic. Para el transporte de platos y utensilios de mesa. Madera prensada DM con acabado en melamina estilo roble y pies de aluminio anodizado en negro.
Marca: Arcos
Chuletero Nº 1 en ventas. Hojas Acero Inoxidable. Mangos de madera comprimida. Tenedor y cucharas a juego.
Marca: Pujadas
Cubetas GN inox 18/10 con fondo difusor. Única en el mercado con fondo difusor, adaptadas a la cocción en placas de inducción mediante fondo sandwich.