equipamiento hostelero
Cuchillería y corteCuchillos profesionales
Serie RIVIERA
Sutileza de las líneas redondeadas. Comodidad y sencillez de manejo. Hoja de acero inoxidable NITRIUM®
Serie UNIVERSAL
Diseño de grandes contrastes formales. De corte clásico pensado para el día a día. Acero inoxidable Nitrum®. Mangos POM.
Serie 2900
Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ergonómico, confortable y seguro, compuesto de polipropileno inyectado. Unión permanente entre mango y hoja.
Serie NOVA
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Cuchillos profesionales
Serie PRECISION
Precio
Marca: Atlantic Chef
Hojas de acero inoxidable alemán DIN-1.4116. Mangos de Santoprene® dan suavidad y seguridad.
Cuchillos profesionales
Serie cuchillos CLASSIC IKON
Precio
Marca: Wusthof
La forma de la mitra garantiza un equilibrio óptimo y permite aprovechar y afilar la hoja en toda su longitud. El remachado permanente de las cachas, de forma ergonómica, garantiza una fácil limpieza.
Cuchillos profesionales
Serie cuchillos SHUN CLASSIC
Precio
Marca: Kai
Serie que aúna la tradición secular de la herrería samurái japonesa con los procesos de fabricación modernos y técnicamente avanzados de nuestro tiempo. Ideales para un uso profesional.
Cuchillos profesionales
Serie cuchillos ÓPERA
Precio
Marca: Arcos
Diseño inspirado en líneas rectas y grandes contrastes. Duraderos y precisos. Hojas de acero inoxidable forjado Nitrum®. Mangos de polioximetileno (POM).
Cuchillos profesionales
Serie cuchillos MANHATTAN
Precio
Marca: Arcos
Filo especial seda, en el que se aúnan los conocimientos de nuestros maestros con las nuevas tecnologías, para conseguir un corte que no deja indiferente. Virola con media defensa. Suavidad de agarre.
Cuchillos profesionales
Serie cuchillos BROOKLYN
Precio
Marca: Arcos
Filo especial seda. Su media virola facilita el corte y el afilado. Mango duro y resistente a temperaturas elevadas. Tonos azulados. Libre de corrosión gracias a sus remaches machihembrados de acero inoxidable.
Cuchillos profesionales
Serie Kyocera Ceramic
Precio
Marca: Kyocera
SERIE ERGONÓMICA BLANCA. Novedades: se completa la serie con un fileteador flexible microdentado. Cuchillos cerámicos: precisos, ligeros, higiénicos y fáciles de limpiar.
Cuchillos profesionales
Serie UNIBLOCK
Precio
Marca: 3 Claveles
Cuchillos profesionales de Acero Inoxidable - Molibdeno Vanadio AISI 420 WRN-4116. Pulido Mate. Apto lavavajillas. Mangos de POM.
Cuchillos profesionales
Colour-Prof
Precio
Marca: Arcos
Hoja en acero inoxidable de alta calidad Molibdeno/Vanadio con gran poder de corte, duración de filo, dureza elevada y excelente resistencia a la corrosión.
TIENDA ONLINE · Cuchillería y corte
- desde 4,98 €/Un.
Marca: Arcos
Acero Inox. Mango de polipropileno NSF. Diámetro bola Ø25 mm.
- desde 58,76 €/Un.
Marca: Arcos
Hoja ancha de 2 mm de grosor quepermite filetear piezas grandes de carne con gran precisión, comodidad, seguridad y rapidez. Fabricada en acero NITRUM,
- desde 341,60 €/Un.
Marca: Boj
Jamonero Pro. Apoyo central basculante y el casquillo giratorio de acero laminado. Base de madera laminada.
- desde 22,88 €/Un.
Marca: Microplane
Rallador tiras largas gourmet. Recetas que merecen una presentación impactante. Queso, ajo, chocolate, trufas, verduras, jengibre.
- desde 4,98 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Quitaescamas para pescado. 28 puntos de contacto permiten eliminar las escamas sin atascos.
- desde 2,09 €/Un.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
- desde 149,17 €/Un.
Marca: Arcos
Juego de 5 cuchillos profesionales Serie Universal con tijeras y taco de madera de haya. Caja para regalo.
- desde 130,39 €/Un.
Marca: Tellier
Profesional Inox para tipo Iceberg
- desde 51,56 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Masticador curvo o recto, desmontable. Acabado cromado o Acero Inox. Tamaño 17,5 cm
- desde 171,39 €/Un.
Marca: Tellier
Peladores para zanahorias, pepinos, espárragos.
- desde 15,55 €/Un.
Marca: Tellier
Pinza corta huevos 6 secciones. Fabricada en aluminio y epoxy. Medidas 18 x 6,5 x 3 cm
- desde 69,66 €/Un.
Marca: Arcos
Mochila 29 litros con asa y correas para llevar con la mano o a la espalda. Para 9 piezas. Medidas 33 x 48 x 19 cm.
- desde 71,27 €/Un.
Marca: Tellier
Cortatomates en secciones uso vertical. Medidas 26 x 38 x Alt. 58 cm. Peso 3,3 Kg.
- desde 140,00 €/Un.
Marca: Dynamic
Corta rápidamente y sin esfuerzo gran cantidad de dados, palitos o rodajas. Corte limpio de tomates, pimientos, cebollas, hortalizas, frutas y otros alimentos blandos. Tipos de corte:
- desde 21,78 €/Un.
Marca: Tellier
Depósito de gran capacidad. Limpieza fácil. Lengüeta para recolectar la pulpa. Medidas 18 x 4 x h4 cm.
- desde 8,92 €/Un.
Marca: Arcos
Mango y hoja de acero inoxidable. Disponible en tamaños de 20 y 24 cm.
- desde 133,22 €/Un.
Marca: Tellier
Para rodajas, julianas o cortes ondulados. Incluye carro empujador y cuchillas juliana de 2, 4, 7 y 10 mm.
- desde 29,33 €/Un.
Marca: 3 Claveles
Forjada en caliente. Acero Inoxidable. Pulida Brillo 8 pulg.- 20 cm. Tijera de cocina dentada profesional. Apta para el corte de todo tipo de alimentos, limpieza de pescado así como troceo de conejo, caza y todo tipo de aves.
- desde 48,30 €/Un.
Marca: Matfer
- desde 18,71 €/Un.
Marca: Microplane
Mangos ergonómicos de tacto suave y gomas antirayaduras en la punta.
