equipamiento hostelero
- Escena de comida colectiva en el siglo XIX.
Su origen se remonta al cuarto milenio a.C. en China. Consistía en proveer de alimentos de forma gratuíta.
En Roma, este servicio se utilizó para abastecer a los soldados y más tarde a los viajeros a lo largo de las rutas comerciales. En la Edad Media los monasterios ofrecen servicios de catering a los cristianos en sus peregrinaciones. Esto condujo a una expansión de la restauración en todo el continente europeo.
Este servicio también fue común en Asia a lo largo del recorrido de la Ruta de la Seda y las Especias. Más tarde, estos servicios comenzaron a cobrar por sus servicios y no sólo consistía en proveer de alimentos, sino también en presentarlos con gran estilo. Los griegos fueron los primeros en ofrecer servicios de hospitalidad a gran escala como una empresa comercial.
En el siglo XV este servicio se hizo tan popular en Alemania que entraron en vigor regulaban la calidad de los alimentos y la cerveza en los albergues y posadas. En el siglo XIX Alexis Soyer aplicó una caldera a vapor para mantener la comida caliente.
Los buques mercantes fueron los primeros barcos en emplear catering oficiales. Más tarde en el mundo de la aviación se generalizó el término inglés con el que se conoce este servicio.
Curiosidades
Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Vajilla
Cristalería
Cubertería
Buffet y Catering
Transporte y Almacenaje
Cocina
Pastelería
Maquinaria
Consejos de uso
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Cubertería
Cuchillería y corte
Asesoramiento
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
Envíenos su con su consulta por e-mail y será respondida por uno de nuestros expertos en el tema.
TIENDA ONLINE
- desde 97,00 €/Un.
Marca: Grosfillex
Sillón de polipropileno reforzado con fibra de vidrio. Resistente rayos UV. Apilable. Altura: 82 cm. Anchura: 60,5 cm. Fondo: 49 cm.
- desde 15,19 €/Un.
Marca: Tellier
colador Prensafrutas. 18 cm.
- desde 1,50 €/Un.
Marca: Garcia de Pou
Servilletas de colores vivos. Servilletas: 2 capas (2 x 18 gr/m2). Plegado 1/4. Paquetes 50 unidades. Cajas de 24 paquetes.
- desde 6,18 €/Un.
Marca: Inoxibar
Muy útil para recoger los vasos de tubo con una seguridad extra para el camarero. Acero Inox 18% ó 18/10.
- desde 13,60 €/Un.
Marca: Lacor
Sartén aluminio con mango hueco.
- desde 6,84 €/Un.
Marca: Garcia de Pou
Spunbond plegados colores. Caminos de mesa "Tú y yo". Tacto y apariencia de lujo, pero muy económico. Tejido sin tejer 100% polipropileno de 60g/m2. Colores muy vivos.
- desde 42,98 €/Un.
Marca: JVD
Con o sin respaldo, cromado o dorado. Tubos de acero Ø2 cm (1mm espesor). 4 cinchas de gran resistencia + 2 cinchas de refuerzo. Carga útil: 220 kg. Altura: 50/70,5 cm. Anchura: 67 cm. Fondo: 40/52 cm.
- desde 493,68 €/Un.
Marca: HENDI
Freidora Profi Line de 8 + 8 litros con controles sencillos, tanque de aceite en forma de V para zona fría, cesto con mango largo, apagado automático y protección contra sobrecalentamiento.
- desde 32,32 €/Un.
Marca: Lacor
Serie CHEF CLASSIC
- desde 4,00 €/Un.
Marca: APS
Vajilla de melamina inspirada en la estilística del movimiento musical de los años 70. Bandejas con pies antideslizantes. MÁXIMO 70ºC.
- desde 33,75 €/Un.
Marca: Pujadas
Serie TOP LINE. Con tapa
- desde 3,66 €/Un.
Marca: Cambro
Tenazas LUGANO? policarbonato. Resistentes hasta 149ºC. Disponibles en negro, beige, blanco y transparente.
- desde 2,10 €/Un.
Marca: APS
Melamina. Apilables y lavables en lavaplatos.
- desde 19,44 €/Un.
Marca: Lacor
Salsera luxe inox con cuchara.
- desde 2,05 €/Un.
Marca: Araven
Las cubetas sin tapa para los procesos de Manipulación, fabricado en Polietileno. Apilables y con cantos redondeados.
- desde 122,48 €/Un.
Marca: Lacor
Potencia 110 W. Caudal bomba 12 L/min. Máx. vacío 0,6-0,8 bar. Anchura sellado 30 cm. Altura sellado 3mm. Medidas 46 x 29 x 14 cm.
- desde 188,00 €/Un.
Marca: de Buyer
Gama First Classe 90% Cobre, 10% Inox. Espesor 2 mm. Mangos de hierro fundido.
- desde 34,77 €/Un.
Marca: BRA
Fabricado en Inox 18/10. Acabado acero inoxidable pulido brillante.
- desde 4,30 €/Un.
Marca: APS
Acero inoxidable. Con revestimiento de goma. Medidas 4 x 10,5 cm.
- desde 18,34 €/Un.
Marca: Churchill
El nuevo diseño Kintsugi, de la serie Studio Prints, es una interpretación moderna del arte japonés de reparar objetos rotos. El intrincado diseño agrietado presenta una textura sutil y reactiva que hace que cada pieza sea única.
