Una copa adecuada al vino que se está consumiendo aumenta las sensaciones de la degustación. Cada copa tiene un cómo y un por qué en su diseño no existiendo nada aleatorio en el mundo del vino. Las muestras de copas de las que se hablan en éste artículo son sólo una representación de las piezas más comunes de una cristalería.
COPAS
Copas de vino tinto
Habitualmente con forma de tulipán. De aspecto sólido.
Pie corto y copa más bien redonda con gran cavidad abombada.
Base bastante grande. Boca suficientemente ancha para dejar que el vino respire.
Antes eran algo más pequeñas que las de agua, aunque ahora se impone una gran copa.
Las más comunes son:
Copas de vino blanco
Con el pie más largo que la del vino tino para que la mano no caliente el vino. En general es más pequeña que la copa de tinto. De línea más bien alargada y estrecha y boca estrecha para conservar el frío ya que el vino blanco debe servirse a una temperatura de unos 6ºC.
Copas para vinos espumosos
Son las copas utilizadas para degustar cava y champán.
Suelen tener un cuerpo aflautado y largo y ser cortas de pie.
Aumentan su anchura levemente hacia la boca.
Esta forma facilita la formación de la corona de burbujas que ascienden desde el fondo.
Se pueden distinguir según la apertura de la boca:
Copas para vinos especiales
En el mundo del vino podemos encontrar prácticamente una copa para cada tipo de vino y para cada variedad de uva. Algunos de las copas más comunes son:
Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
Envíenos su con su consulta por e-mail y será respondida por uno de nuestros expertos en el tema.
Marca: Pinti
Surtidor de zumos y bebidas doble, con 2 dispensadores de 4,5 litros con tubo para hielo y grifo Tomlinson.
Marca: RAK
Disponible en 6 colores inspirados en materiales minerales.
Marca: RAK
Condimentos Banquet
Marca: APS
Fabricadas en polipropileno, muy resistentes, apilables y aptas para el lavavajillas.
Marca: Arcoroc
Tensionado y apilable
Marca: Dag Style
Gráficas contrastadas con un fondo natural o negro (impresión blanca). Incluye 2 fundas y elástico rojo.
Marca: Losdi
Portarrollos Jumbo metálico con cenicero. Mandril Ø 45 mm. Medidas 26,3 x 25,5 x 12 cm.
Marca: Pinti
Cesta para el pan color wengué con campana. Lacado blanco, de alta resistencia. Destinado a buffets modernos y de tendencia.
Marca: Pujadas
Monobloc (MB) Inox. Largo 37 cm
Marca: Matfer
SIFÓN GOURMET WHIP+. El sifón multifuncional para un uso profesional en cocina. Para la preparación de espumas ligeras y esponjosas, bocaditos, salsas calientes y frías, sopas cremosas, así como nata montada y postres.
Marca: RAK
Nuevas ideas llenas de sabores frescos e inspiradores.
Marca: Bra
Serie Efficient. Fabricadas en aluminio fundido indeformable de 6 mm de espesor, con un fondo difusor de dos capas de acero inoxidable. Recubrimiento interior antiadherente Teflón Platinum Plus.
Marca: Churchill
Calidez y estilo rústico en la mesa.
Marca: mil994
Fuente de porcelana rectangular de 7 mm de altura.
Marca: Arcoroc
Cubo de acero pintado. Con abrebotellas. 6 litros.
Marca: Matfer
Exterior de cobre liso. Interior de acero inox. Mango y asas de fundición. Borde vierte fácil.
Marca: Stor
23/45 cl Ø82/99 mm Alt. 89/110 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo chuletero presentado en estuche con 4 unidades. Filo dentado, corte preciso y sin esfuerzo. Mango en madera de fresno. Hoja en acero inoxidable.
Marca: Garcia de Pou
Manteles de celulosa 50 g/m2.
Marca: Valles
Cajas Crisol en color marrón. Doble troquel en altura (excepto modelo PEQUEÑO)