Una copa adecuada al vino que se está consumiendo aumenta las sensaciones de la degustación. Cada copa tiene un cómo y un por qué en su diseño no existiendo nada aleatorio en el mundo del vino. Las muestras de copas de las que se hablan en éste artículo son sólo una representación de las piezas más comunes de una cristalería.
COPAS
Copas de vino tinto
Habitualmente con forma de tulipán. De aspecto sólido.
Pie corto y copa más bien redonda con gran cavidad abombada.
Base bastante grande. Boca suficientemente ancha para dejar que el vino respire.
Antes eran algo más pequeñas que las de agua, aunque ahora se impone una gran copa.
Las más comunes son:
Copas de vino blanco
Con el pie más largo que la del vino tino para que la mano no caliente el vino. En general es más pequeña que la copa de tinto. De línea más bien alargada y estrecha y boca estrecha para conservar el frío ya que el vino blanco debe servirse a una temperatura de unos 6ºC.
Copas para vinos espumosos
Son las copas utilizadas para degustar cava y champán.
Suelen tener un cuerpo aflautado y largo y ser cortas de pie.
Aumentan su anchura levemente hacia la boca.
Esta forma facilita la formación de la corona de burbujas que ascienden desde el fondo.
Se pueden distinguir según la apertura de la boca:
Copas para vinos especiales
En el mundo del vino podemos encontrar prácticamente una copa para cada tipo de vino y para cada variedad de uva. Algunos de las copas más comunes son:
Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
Envíenos su con su consulta por e-mail y será respondida por uno de nuestros expertos en el tema.
Marca: Vicrila
Tecnología: Tensionado. Diseño tradicional.
Marca: Lacor
Espátula plancha inox.
Marca: Churchill
El nuevo diseño Kintsugi, de la serie Studio Prints, es una interpretación moderna del arte japonés de reparar objetos rotos. El intrincado diseño agrietado presenta una textura sutil y reactiva que hace que cada pieza sea única.
Marca: Bourgeat
Ruedas de 12,5 cm, dos con frenos. Todos los niveles están equipados con topes de bloqueo. Soportan 20 Kg por corredera y 200 Kg por carro.
Marca: Churchill
Stone, una colección inspirada en el proceso tradicional de tallado a mano de cerámica a partir de piedra natural. Emulando tonos y texturas de la naturaleza.
Marca: Chic
Livelli representa líneas divertidas, superficies texturizadas y bordes dentados orgánicos.
Marca: Playground
Nara rosé, con su decoración en relieve, desborda exoticidad y transmite vibraciones positivas de la naturaleza.
Marca: Rocam
Lámparas infrarrojas de brazo fijo con pie. Estructura acero cromado. 250 W. Medidas Ø22 x h75 cm.
Marca: Vicrila
Copa Koshu para cócteles y combinados. Vidrio recocido. Corte fino.
Marca: GI.METAL
La nueva pala profesional Napoli está diseñada para pizzaiolos que siguen la auténtica tradición napolitana.
Marca: Tellier
Doméstica. Corte lasañas, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm). Rodillos lisos con 9 posiciones (de 0,3 mm hasta 2,5 mm).
Marca: Lacor
Soporte para bandejas de mariscos Inox.
Marca: Pujadas
Largo 47 cm. Monobloc (MB) Inox.
Marca: betik
Pinzas Trébol de plástico bimaterial y en bolsa de plástico. Packs de 12 pinzas.
Marca: APS
4 boles Big (Ø23xh10cm. 2,5L) con tapas abatibles.
Marca: Lacor
Capacidad 4 tostadas. Tostadora eléctrica automática. Ideal para desayunos. Potencia 1.750 W. Medidas 32,5 x 28 x h19 cm.
Marca: Cambro
Cesta tamaño completo. Capacidad: 16 huecos de 111 x 111 mm/hueco. Inclinación única que drena el agua de las bases de las tazas.
Marca: Niroflex
Normativa EN388. Para todo tipo de corte ligero y medio.
Marca: Rocam
Mueble bajo con 2 cajones, 2 puertas y 2 baldas altas. Estilo moderno de madera laminada. Detalles color aluminio. Regulables en altura.
Marca: APS
Bandejas de pizarra natural selladas con barniz transparente apto para uso alimenticio.