El vidrio, uno de los materiales más antiguos producido por el hombre, es una sustancia amorfa producido por el calentamiento de una mezcla de materiales como arena, sosa (carbonato de sodio), y piedra caliza hasta una temperatura de 1300º C.
Se fabricó, quizas, por primera vez en Egipto o Mesopotamia. Durante la época helenística Alejandría se convirtió en le principal proveedor de objetos de vidrio. Se trataba de un vidrio opaco o translúcido coloreado cuya elaboración se producía mediante la utilización de moldes de arcilla y estiércol.Los fenicios idearon la técnica del soplado, método más rápido y barato. Con la llegada de Roma, se extendería a todo el Imperio cobrando importancia la fragilidad y la transparencia del material. Esta técnica hizo posible la fabricación a gran escala convirtiéndolo en un material de uso más frecuente.
Tras la caída de Roma, poco a poco la producción de vidrio languidece. Sólo se fabrica vidrio en forma cruda, como el alemán
Waldglas. En la Edad Media, fue la Iglesia la que habría de impulsar la produción de vidrio para las vidrieras de sus templos.
La primera referencia a la fabricación de vidrio veneciano data del año 982.
Concentrada en la isla de Murano, la industria veneciana dominó el mercado europeo hasta el año 1700. A mediados del siglo XV, Angelo Barovier crea un vidrio incoloro y de gran transparencia conocido como cristallo y que consistía en la añadidura de manganeso a la sosa de vidrio. Hacia finales del siglo XVI, los sopladores de vidrio explotaron la ductilidad del material para producir auténticas maravillas con filigranas decorativas. Venecia ejerció una política proteccionista con sus vidrieros, aún así, muchos de ellos emigraron a otros países exportando su técnica. De esa forma, en Alemania apareció el vidrio potásico, más grueso y más duro que el cristallo y muy apropiado para la decoración grabada con rueda giratoria. Especialmente importante fue el descubrimiento del inglés George Ravenscroft (1674) del vidrio de protóxido de plomo. Más brillante y con más facilidad para el tallado, este tipo de vidrio fue considerado el de mayor calidad en el siglo XVIII, dominando los mercados europeos y coloniales. A mediados del siglo XVIII se logra el control satisfactorio de impurezas en el vidrio.
El siglo XIX se caracteriza por los rápidos avances tecnológicos de esta industria y por el redescubrimiento y adaptación de métodos antiguos. A partir de 1840 se popularizaron en todo tipo de piezas los diseños más sencillos, conocidos por vidrio prensado decorado.
Inspirados por el resurgimiento de los métodos antiguos de trabajo del vidrio y estimulados por los logros de la nueva tecnología química, los artesanos vidrieros comenzaron a crear hacia 1880 nuevos estilos artesanales bajo el nombre de vidrio artístico.
La tecnología mecánica unida a la investigación científica para la producción masiva comenzaron a aparecer en la industria a finales de la Revolucion Industiral. Una figura clave en la investigación científica del vidrio fue el alemán Otto Schott. A su vez Fiedrich Siemens inventó el horno de tanque que permitió una mayor producción contínua.
En la década de 1930 comenzaron a adquirir prestigio los cristales de plomo incoloros y de exquisita transparencia, por lo general con dibujos grabados. Con la década de 1960 se inició una nueva época en la elaboración del vidrio liderada por los estadounidenses Harvey Littleton y Dominick Labino. Los artesanos empezaron a experimentar con el vidrio como medio artístico en pequeños hornos instalados en sus estudios.
Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
Envíenos su con su consulta por e-mail y será respondida por uno de nuestros expertos en el tema.
Marca: Inoxibar
Inox 18/10. Tapa especial para usar como plato. Ø 7,7 cm, ancho 9,1 cm, alto 12 cm.
Marca: RAK
Plato hondo de Ø29 o Ø23 cm perteneciente a la serie WHITE GOLD, que con sus curvas barrocas, hace gala de un aspecto principesco.
Marca: Arcos
El color marrón es la serie pensada para corte de carnes cocinadas y fiambres. Diseñado para profesionales que requieran de un uso prolongado. Exclusivo acero inoxidable de alto rendimiento y durabilidad NITRUM®. Mango ergonómico, confortable y seguro.
Marca: Grosfillex
Estructura de polipropileno. Inyección a gas. Apilable. Resistente rayos UV. Altura: 84 cm. Anchura: 59 cm. Fondo: 56 cm.
Marca: Churchill
Decorado clásico en colores azul o rosa. Impresiones vintage basadas en antiguos diseños propios.
Marca: APS
Melamina
Marca: Arcos
Mangos de polipropileno antideslizantes. Hoja de Acero al Carbono
Marca: Pinti
Carro Multifunción Elevable. Medidas L. 84 cm x An. 52 cm x Al. 81 cm. Espacio entre baldas 24 y 34 cm.
Marca: Cambro
Perfil alto. Polipropileno con superficie texturizada.
Marca: APS
Inox 18/0. Apilables y lavables. Disponibles sin asas o con asas de latón doradas o cromadas, con o sin campana PE.
Marca: Pujadas
Espumadera monobloc fabricado en acero inoxidable con acabado pulido satinado mate.
Marca: Grosfillex
El chasis de resina de síntesis consta de 6 puntos de apoyo. Bastidor de aluminio inoxidable. Respaldo reclinable en 4 posiciones.
Marca: RAK
Tetera Nano
Marca: Supreminox
Para servilletas Mini-Servis. Base de plástico negro
Marca: Churchill
Acabado reactivo Raku Azul topacio o Negro cuarzo sobre el relieve ISLA.
Marca: APS
Inox 18/8. En caja de regalo
Marca: Lacor
Uso semiprofesional. Producción 60 Kg/h. Potencia 800 W. Medidas 36 x 36 x 18 cm.
Marca: Valira
Antiadherente reforzado. Aluminio fundido indeformable muy conductor de calor. Limpieza fácil.
Marca: APS
Acabado pulido brillante. Inox 18/0
Marca: APS
Inox 18/8. En caja de regalo