Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Historia de la Porcelana
Historia del vidrio
Origen de los cubiertos
Historia del Buffet
Origen del Catering
Del Ánfora al TupperWare
Evolución de los utensilios de cocina
La Pastelería. Un oficio con historia.
Evolución de los fogones
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Limpieza y mantenimiento de la cubertería
Cómo afilar sus cuchillos
Cuchillería, limpieza y cuidado.
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
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Marca: RAK
Plato cuadrado de 32 x 29 cm con la forma de la serie MAZZA en los 6 colores de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Tellier
Pinza inox para retirar espinas. Longitud 11,5 cm.
Marca: Arcos
Hoja 9 x 2 cm. Acero Inox. Mango polipropileno.
Marca: Pujadas
12 varillas grosor 1,3 mm. Largo de 25 a 50 cm
Marca: Inoxibar
Ø26 o Ø32 cm. Disco fijo o 3 discos. Inox. 18/10.
Marca: RAK
Una reverencia a los grandes clásicos del diseño de la porcelana hostelera. Versiones y formas redondas, cuadradas y rectangulares.
Marca: Grosfillex
Sillón de polipropileno reforzado con fibra de vidrio y partículas de aluminio. Asiento y respaldo de textilene indeformable y antibacterias. Resistente rayos UV. Apilable.
Marca: Lacor
Chef Classic. Asas abatibles. Inox 18/10.
Marca: 3 Claveles
Cuchillo Jamonero UNIBLOCK. Hojas: Acero inoxidable molibdeno vanadio. Mangos: POM ensamblado con 3 remaches.
Marca: Rocam
Capacidad: 1 x GN 1/1. Profundidad máxima cubetas: 200 mm. Termostato mecánico (+30/+90°C) y luz de encendido. Potencia: 2.000W.
Marca: BOJ
Ergonómico. Nuevo sistema de corte: cuchilla fija y dos giratorias. Negro, granate o amarillo.
Marca: Arcos
Cuchillos mondadores especialmente diseñados para pelar todo tipo de frutas y tubérculos. Hojas: Acero inoxidable Nitrum®. Mangos: Polipropileno (PP).
Marca: APS
Doble pared para un mejor aislamiento. Acero Inox.
Marca: APS
Compuesto por pie soporte, baño maría con base sandwich, marco, tapa hidráulica, cubeta GN 1/1 (h65mm).
Marca: Bourgeat
Rollos 200 u. desechables polietileno baja densidad 15 micras.
Marca: Peugeot
Madera de haya lacada en rojo, negro o blanco. Sistema u-Select.
Marca: Santos
Incluye 3 tamaños diferentes de piñas. Base de aluminio alimentario, cuba y piñas de co-polímero. Fácil limpieza. Velocidad 1.500 rpm. Altura vertido 125 mm. 30 Litros/hora. Potencia 130 W.
Marca: Churchill
Inspirado en la flor de Lotus esta colección de siete piezas de acento tiene un innovador y práctico diseño orgánico.
Marca: Garcia de Pou
Manteles de 120 x 120 cm, en rollos de 1,2 x 50,4 metros, precortados a 120 cm. 42 manteles precortados por rollo. Tejido sin tejer 100% polipropileno de 60g/m2.
Marca: Cambro
65 cl Ø114 mm Alt.210 mm. Policarbonato transparente, aspecto cristal. Ideal para bares de playa o piscina.