Artículos que nos hablarán de la historia de la hostelería y sus curiosidades.
¿Desde cuando comemos con cubiertos?, ¿Sabía que Richelié fue el primero en utilizar el cuchillo de mesa?...
Historia de la Porcelana
Historia del vidrio
Origen de los cubiertos
Historia del Buffet
Origen del Catering
Del Ánfora al TupperWare
Evolución de los utensilios de cocina
La Pastelería. Un oficio con historia.
Evolución de los fogones
Sepa como prolongar la vida de su menaje y que esté como el primer día.
Artículos de interés general sobre el lavado y cuidado de su porcelana, cristal, cubertería, etc.
Limpieza y mantenimiento de la cubertería
Cómo afilar sus cuchillos
Cuchillería, limpieza y cuidado.
Principales respuestas a las preguntas más frecuentes relacionadas con productos de hostelería.
Envíenos su con su consulta por e-mail y será respondida por uno de nuestros expertos en el tema.
¿Que tipo de copa necesito para un vino determinado?
¿Que tipo de vaso es el más apropiado?
¿Qué son las medidas Gastronorm o GN?
Marca: ZWIESEL
Esta serie es, como su nombre indica, un conjunto de copas de vino clásico diseñado con curvas elegantes.
Marca: RAK
Fuentes que presentan formas puras con líneas gráficas finas para alcanzar una gran modernidad.
Marca: Tellier
Para cortar frutas y verduras en láminas, palitos, juliana y cabello de ángel. Tres cuchillas intercambiables (2, 3, 4mm) y mango de seguridad. 3 modelos con anchos de 60, 65 y 95mm.
Marca: Alexalo
Alambre inox 18/8. 17 x 11 cm.
Marca: APS
Cucharilla de cóctel con el mango en espiral y final en mazo. Acabado en color cobre. Largo 27 cm.
Marca: RAK
Plato postre Nabur 2 zonas 24 x 20 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: RAK
Plato hondo Prince de ala plana de Ø23 o Ø29 cm. Disponible en 6 colores dentro de la colección NEOFUSIÓN. Inspirado en materiales minerales.
Marca: Rocam
Placas calientes Inox.+ estructura infrarrojos. Calentamiento en seco a través resistencias colocadas bajo la placa y termóstato mecánico (+30°/+90°C),
Marca: JVD
Bandejas de bambú. Elegante y fácil de limpiar. 3 tamaños.
Marca: Tellier
El abrelatas de seguridad manual de Palm garantiza un corte limpio y rápido de sus latas, todo sin limaduras. Está fabricado en acero. Resistente y duradero.
Marca: Atlantic Chef
Hojas de acero inoxidable alemán DIN-1.4116. Mangos de Santoprene® dan suavidad y seguridad.
Marca: RAK
Rectangulares o cuadradas, las formas de la colección Mazza se prestan perfectamente
Marca: Securit
Caballete para exterior con cabecera. Estructura de madera exótica dura de alto rendimiento. La superficie de escritura y las juntas están reforzadas con componentes de acero inoxidable industrial.
Marca: Dynamic
Bloques motor, pies trituradores, batidores y boles por separado. Profesional, rápido, eficiente y robusto. Velocidad variable de 0 a 13.000 rpm.
Marca: Bra
Inox 18/10
Marca: Eurodra
Bol de melamina con borde azul. Cuatro tamaños para adaptarse a diferentes usos.
Marca: Churchill
Studio Prints es un moderno diseño aplicado a mano bajo esmalte. Disponible en dos acabados: negro carbón o gris piedra.
Marca: mil994
Chuletero Nero. Su mango texturizado fabricado en polipropileno permite un excelente agarre que, gracias a su hoja dentada de acero inoxidable, ofrece una manejabilidad excepcional en el corte.
Marca: Comas
Soporte brochetas. Aluminio pintado en negro o color plata. Reversibles, pueden usarse por ambos lados. 24 x 6 x h3 cm. Línea LES ESSENCES, soportes y bandejas para los bufés más sofisticados.
Marca: Schönwald
Con una extensa gama de formas, Delight facilita nuevos medios de expresión para la hostelería moderna. Combinable con la serie Vibes.